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辣椒烘干烤房的烘干步骤流程

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辣椒烘干烤房的烘干步骤流程

发布日期:2018-10-15 作者: 点击:

辣椒的大批量烘干往往依赖于辣椒烘干设备的作用,根据不同的烘干产量大小,干燥机器又可分为辣椒烘干房和大型网带式澳门巴黎人,那么我们今天就来讲一讲辣椒烘干烤房的烘干操作流程

  辣椒烘干房是利用洁净热风作为烘干介质,对辣椒进行脱水干燥处理,同时还要保证辣椒的颜色、风味及营养成分的保留。辣椒烘干房采用的箱式烘干,内置有多台小推车,小推车上有托盘架,上边放置的不锈钢托盘,辣椒就在托盘上完成装料、烘干的过程。


  1、辣椒挑选

  在烘干之前,要选择那些品质好的辣椒作为烘干对象,辣椒的成熟度、完整性都会直接影响辣椒的烘干效果。辣椒采摘回来之后,要尽快进行烘干,不可长时间堆放,以免发热、霉变。辣椒烘干之前还要去除杂物、树枝、土块等异物。

  2、辣椒装盘

  把挑选好的辣椒均匀平铺在托盘上,保证厚度一致,有利于辣椒的烘干均匀性。把装好的辣椒托盘放置在托盘架上。



  3、设置烘干参数

  根据不同的辣椒品种、含水量以及烘干要求,根据标准或者经验设置相应的烘干参数,预热辣椒烘干房。

  4、辣椒烘干

  把装满辣椒的小推车直接推入烘干房内进行烘干,全程不需要进行翻动,直至烘干完成。在烘干过程中,要多注意烘房内的温度、湿度变化,适时做出调整。



  5、辣椒烘干后处理

  辣椒烘干完成,推出小推车,进行适当的放凉就可以装袋了,避免长时间接触空气,造成返潮现象。


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